x
Присоединяйся к нам
Начало
На 1873 г. приходится начало промышленного пи- воварения в Кишинэу, потому что именно тогда купец Рапп основал первый местный пивоваренный завод. В 1909 г. предприятие арендовал другой немец Иоганн Куртц. Немцев считали лучшими пивоварами, и именно они налаживали производство в Кишинэу. Кстати, уже тогда на каждый производственный процесс требовалось получить специальное свидетельство! С 1911 г. предприятие стали называть Кишиневским пивоваренным заводом № 1, потому что появился второй, а потом и третий заводы. Это трио работало до 1940 г. В советский период первый пивзавод был известен как Кишиневский пивоваренный завод («Фабрика де бере дин Кишинэу»). Его мощностей уже не хватало, и позднее на улице Заводской (сейчас — Узинилор) построили новое, современное пивоваренное предприятие Кишиневский пивзавод № 2. В 1974 г. оба производства объединили, слив воедино традиции и новые технологии. В 1995 г. предприятие было приватизировано с созданием акционерного общества Vitanta-Intravest. В январе 2003 г. мажоритарный пакет акций приобрела одна из крупнейших пивоваренных компаний европейского рынка EFES Beverage Group. Появление такого солидного инвестора позволило заводу усовершенствовать технологии и все производственные процессы, и выйти на самый современный уровень. Компания сменила название на Efes Vitanta Moldova Brewery, и уже в 2004 г. прошла сертификацию соответствия менеджмента качества требованиям стандарта ISO 9001.
Уникальное производство
Пиво — особенный напиток. С одой стороны, традиции его создания уходят в глубь истории на тысячелетия и требуют абсолютного уважения. Как и тысячи лет назад, пиво может состоять только из солода, хмеля и воды — на Efes Moldova используют отменный ячменный солод и хмель от лучших производителей и чистейшую воду из собственной скважины, очищенную и подго- товленную с учетом самых прогрессивных требований. С другой стороны, чтобы изготовить гарантированно качественное пиво, важно использовать буквально космические технологии, ведь напиток — живой. На Efes Moldova все процессы доведены до высочайшей степени совершенства, ими управляют компьютеры, а у пивова- ров есть возможность задавать самые тонкие параметры, даже количество дрожжей здесь измеряют «поклеточно»!
Полную версию статьи читай в майском номере журнала Business Class !
наверх ↑BusinessClass - 2018, №140
Подпишитесь на электронную версию
| BBC - Error 502: Bad Gateway | * { | ▲ | margin : 0; |
| ▲ | |||
| ▲ | |||
| ▲ |
Инна Соцки
Ольга Нисенбойм
* Комментарии не должны содержать нецензурные слова и выражения